海鱼那么咸原因是 海鱼为什么那么咸


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解答:
1、新鲜的海鱼其实并不咸,因为海鱼本身就有淡化海水的功能,吃起来比较清淡 。只有干海鱼做出来后,干吃才会觉得咸 。这时候我们可以用淡盐水泡一下,把盐分出来,或者泡几个小时再吃 。
2、如果想缓解海水鱼干的咸味,最好在食用前用淡盐水浸泡,让其反应,析出盐分,或者提前在水中浸泡几个小时,这样其咸味会淡很多,口感也会更好 。
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