牛肉炒三丝的做法介绍 牛肉炒三丝的做法
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解答:
1、配料 。牛柳200克,土豆100克,青椒1个,胡萝卜半根,姜1片,蒜2片 。
2、土豆去皮,洗净,切丝,用清水浸泡,胡萝卜切片,用刀切丝 。青椒去蒂去籽,切丝,姜1片切丝,蒜2片切丝 。
3、牛柳洗净切片,用刀切成丝,然后放半勺、料酒1勺、孜然粉1克,搅拌均匀,腌制10分钟 。
4、锅内放入适量油,将油加热至七成热,放入牛肉丝翻炒,变色后即可食用 。
5、锅里留底油,姜蒜炒香,土豆胡萝卜炒碎 。
6、加入牛肉丝和青椒丝炒匀 。
7、加入半勺盐、半勺鸡精和1g孜然粉,翻炒即可食用 。
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