1、首先把蛋黄与蛋清分离；
2、在蛋清里加上适量的盐、白糖，用打蛋器打发；
3、在蛋黄里加入适量的白糖、蛋糕粉、牛奶，搅拌均匀；
4、把打发的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里，搅拌均匀；
5、准备好装蛋糕的东西；
6、在每个装蛋糕的小模子里倒入少量花生油，防止蛋糕粘壁；
【怎么自己烤小蛋糕】7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上；
8、将烤箱预热好，把蛋糕放进烤箱，在180度的温度的烤箱烤上约30分钟即可 。

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