1、 先把3个鸡蛋 ， 1个蛋黄磕入碗中搅匀 ， 再将150克水烧开 ， 加入白糖 ， 化成糖水 ， 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中 ， 充分搅拌后放入冰箱冷藏 ， 冷却即可 。
【怎么做蛋挞液】2、准备材料：鲜奶油210克、牛奶165克、低筋面粉15克、细砂糖63克、蛋黄4个、炼乳15克 ， 将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里 ， 用小火加热 ， 边加热边搅拌 ， 至砂糖溶化时离火 ， 稍微放凉 ， 然后加入蛋黄 ， 搅拌均匀即可 。

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