上肉桂与肉桂没有区别 ， 肉桂外表面的颜色是灰棕色的 ， 稍微有些粗糙 ， 有的能看到灰白色斑纹 。它的外层整体呈棕色 ， 较粗糙 。内层的颜色为红棕色 ， 且比较油润 ， 两层中间还会有一条黄棕色线纹 。
【上肉桂与肉桂有区别吗】其中肉桂的质地硬且脆 ， 容易被折断 ， 且折断时断面并不平坦 ， 颜色为紫红色 。肉桂的气味比较浓烈 ， 味甜且有稍微的辛辣味 。肉桂比较厚 ， 厚度大概在0.2-0.8厘米之间 。肉桂质硬而脆 ， 易折断 ， 断面不平坦 ， 外层棕色而较粗糙 ， 内层红棕色而油润 ， 两层间有1条黄棕色的线纹 。气香浓烈 ， 味甜、辣 。

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