做法如下：
1、取新鲜的凉粉草，择洗干净，后放入沸水锅中，煮开 。
2、煮开后再继续焖5-10分钟，然后捞出凉粉草，晾凉 。
3、把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，至只剩下渣，后将渣扔掉 。
【用凉粉草怎么做凉粉】4、把粘米粉（生粉）用清水拌匀，倒入煮好的水中 。
5、开火，边煮边搅拌，直至煮开，关火 。
6、将煮好的水倒入容器中，晾凉，后用刀切成小块，即成凉粉 。
7、这时候可拌入糖水和水果食用，冰镇后效果更佳 。

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