1、有两种原因会导致花胶煲汤有苦味，具体问题要具体分析；
2、第一种情况是剖花胶时会不小心沾到鱼胆汁，这样煲出来的汤会带有一点苦味，这种情况下汤苦没有什么危害，能喝；
【花胶煲汤有苦味能喝吗】3、第二种情况是有些花胶变质了，炖出来的汤会有一些奇怪的味道，不过变质的花胶在泡发时可以发现不妥，泡水时会散发异味 。

• 煲汤窍门是什么
• 煲汤和炖汤哪个更健康
• 干花胶放冷藏还是冷冻
• 纳豆有苦味还能吃吗
• 鸡汤放啥材料煲汤好喝啊
• 彭鱼肉煲汤配什么好
• 紫河车怎么煲汤好
• 河豚干怎样煲汤
• 用沙虫干煲汤的方法与技巧
• 如何分辩好的花胶