糯耳 。糯耳含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、氨基酸、肝糖和矿物质等 。银耳含有人体所需的多种氨基酸，还有丰富的钙质和铁质，能够补充人体所需的多种营养素 。糯耳是一种高级的滋养品，营养价值很高 。糯耳通常不经过清洗就直接烘干，而且涨发率比较低，所以不会像银耳那么大 。糯耳的胶质能够很好地保存下来，胶原蛋白的含量非常高，所以价格比银耳高 。银耳 。银耳的营养成分主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、水分等 。银耳的营养功效主要有强精、补肾、润肠、益胃、补气等，能够增强肝脏功能，促进身体解毒排毒 。肿瘤患者多吃银耳可以增强免疫能力，增强患者对化疗放疗的忍受力 。银耳还可以补生津、润肺养胃和补肺益气，有良好的滋补作用 。
【糯耳和银耳的区别】

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