海鱼为什么那么腥为什么鱼有腥味_生活百科

鱼类，中国人餐桌上的美食。毫不客气地说，中国人可能是世界上最会吃鱼的人，即便是我们的邻国日本，他们也只对海鱼精通，对各种各样的淡水鱼无从下手。而中国地大物博，海水鱼、淡水鱼，甚至池塘鱼、溪流鱼都能摇身一变，成为筷子下的美味。

文章插图

文章插图
【海鱼为什么那么腥为什么鱼有腥味】因此，我们可以得出结论，海鱼虽然有腥味，但尽可能吃新鲜的鱼肉，越新鲜，腥味越少。淡水鱼要通过腌制，加入醋、葱姜蒜等调料，压制住土腥味，才能品味淡水鱼的美味，虽然都是鱼的腥味，但大有不同。

海鱼为什么那么腥 为什么鱼有腥味