德国人为什么不吃螃蟹 (在德国吃螃蟹？）_生活百科

德国人为什么不吃螃蟹 (在德国吃螃蟹？）

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微波炉大闸蟹、葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、酱油适量、老酒适量、食油适量、味精适量

1.大闸蟹洗净并斩件;
2.将姜去皮，葱洗净切断，蒜去皮并切碎;
3.将螃蟹放于微波碗中，再放入生姜、大蒜、葱白，加酱油、老酒、食盐、食油并拌匀;
4.将微波碗盖上盖子或用保鲜膜封口，注意留出气孔;
5.放入微波炉中，高火加热约5分钟，中间记得暂停并轻轻搅动一下哦。
6.5分钟后用筷子将蟹块夹出装盘，散上葱叶，汤汁中放少许味精拌匀浇上即告完成哦。

【德国人为什么不吃螃蟹 (在德国吃螃蟹？）】[Tips]
1.螃蟹也可在调料中腌10分钟左右再放入微波炉中加热。
2.螃蟹性寒，注意不要与冰水、冰棒、冰淇淋同食。
3.螃蟹的鳃、肠、胃、心这四大部位不可食用哦，螃蟹的鳃、肠胃等比较脏，尤其是现在水质不好，误食易导致腹泻。
【大闸蟹】营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。《中国药用动物大全》等中医典籍中记述，螃蟹具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴健胃、强身健骨等功效，并称其对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。蟹肉还能治疗小儿疳积、乳腺炎，产妇乳汁分泌少等疾病，其壳则可治产后子宫收缩、跌打损伤等。
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