豆皮属于豆制品 ， 是黄豆做的 。
制作方法：
1、将黄豆磨成浓豆浆；
2、将浓豆浆 ， 倒入平底锅中 ， 加热时注意不要煮沸；
3、锅中豆浆的表层就产生一层皮膜 ， 用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥 ， 但也有在未干燥时就加以烹调食用的；
4、此膜捞出后锅中会再次产生皮膜 ， 继续捞出 ， 这样如此反复 ， 豆浆的浓度会逐渐稀薄 ， 要适当地给予补充；
【豆皮是怎么做出来的】5、将挑出的油膜晒干既成豆皮 。

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