【隔水炖有什么水 隔水炖用开水还是生水】
大家好，于环鸿来为大家解答以上问题 。隔水炖用开水还是生水，隔水炖有什么水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、很多人用防水焖煮食物的时候，都觉得锅里的水煮不开，不能喝 。所以炒菜的时候会直接把烧开的水放进锅里煮 。
2、其实这是没有必要的 。生水只有加热到100才能消毒饮用 。水加热到100后，沸腾并不是一定的现象 。
3、水要实现沸腾，需要满足“达到沸点后仍吸热”的条件 。因为水是用来导热的，所以当锅外的水达到100度后，锅内的水会因为达到沸点后吸收不了更多的热量而沸腾 。
4、所以用水煮东西的时候，可以直接用生水煮，无论是锅外还是锅内 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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