材料：地娄700克、盐105克、白糖35克、味精3、5克、老抽70克、
方法如下：
1、地娄清洗干净 ， 散开晾干；
2、找一大口容器 ， 铺一层撒一层盐 ， 共用盐量65克；
3、用保鲜膜封口再拧紧盖子；
4、初期腌制3天 ， 每天三次颠一下罐子；
【如何腌制地娄】5、将地环取出用水冲洗干净 ， 用凉开水过一下 ， 再完全晾干 。将盐40克及糖35克 ， 老抽70克及味精3、5克 ， 搅拌至无颗粒即可 。

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