【8个月宝宝可以吃鸡蛋吗 3月3为什么吃鸡蛋】

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2、白皮、红皮、绿皮蛋鸡蛋营养一样
很多人觉得白皮、绿皮的鸡蛋营养价值更高 ， 其实鸡蛋皮的颜色 ， 含有一种卟啉的物质 ， 这由鸡蛋的品种产生 ， 营养价值相差不大 。
家长按自己的喜好挑选鸡蛋颜色就行 。
3、如何挑选新鲜鸡蛋
新鲜的鸡蛋自然是更好的 ， 该如何挑选呢？
①比较 。相同大小的鸡蛋 ， 手感重一点的是新鲜鸡蛋 。
②摇晃 。清新的鸡蛋在摇晃时没有声音 ， 储存较久的鸡蛋由于蛋黄散了 ， 摇晃时有声音 。
③试验 。可以把将鸡蛋放在盐水中 ， 沉下去的是比较新鲜的 ， 浮起来的是老旧的 。
④打开 。将鸡蛋磕出来后 ， 蛋黄微微鼓起的是新鲜的 ， 蛋黄瘪的是老旧的 。

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