【自己在家怎样做酱香饼】1、取适量面粉和成面团 ， 放置20分钟左右；
2、饧面的时候 ， 准备调料 ， 取六月鲜豆瓣酱 ， 香辣蒜蓉酱 ， 甜面酱若干 ， 调成混合酱 ， 香辣蒜蓉酱多放一些 ， 香葱洗净切成沫沫；
3、面团切成面剂子 ， 擀成饼 ， 先刷一层食用油 ， 抹匀 ， 再刷一层混合酱 ， 刷完酱面饼卷起来 ， 拧成面团 ， 在擀成饼；
4、饼铛放少量油 ， 将擀好的饼放入；
5、饼熟后 ， 表面再刷一层混合酱 ， 撒上小葱花 ， 盖上饼铛盖 ， 香味出来后 ， 即可拿出 ， 切块装盘 。

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