调酒必备工具 调酒新手必看!
调酒必备工具 (调酒新手必看!)
别再把酒倒在水瓶里摇了!这些工具让你的调酒好喝度直线上升(至少看起来更帅!)
俗话说得好:「工欲善其事,必先利其器 。」就算酒没有调成功,至少可以确定不是工具的错??
以下介绍调酒初学者不可或缺的几样工具 。
雪克杯(SHAKER)
雪克杯的作用是在混合材料的同时让饮品降温(杯中当然要加入冰块) 。雪克杯有几种样式:波士顿雪克杯、欧陆雪克杯(又称法式雪克杯)和三件式雪克杯;其中以三件式雪克杯使用起来最容易,因为它的盖子可以直接过滤冰块 。如果没有雪克杯,可用密封效果佳的密封罐或玻璃罐代替 。
【调酒必备工具调酒新手必看!】量酒器(JIGGER)
量酒器就是量杯,是你在调酒路上的好朋友 。大厨做菜怎么可以百思特网没有刀,同理,要当调酒师就不能没有量酒器 。酒保通常使用双头量酒器,一边小一边大,量起份量更精确;不过要注意每个国家使用的容积单位不同,法国的量酒器容量一般介于20-40 毫升 。如果没有量酒器,可用一口杯或酒瓶的瓶盖代替 。
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酒精世界永不退流行的精神饮品不论少女或大叔,都能找到命中注定的鸡尾酒
人们为什么喜欢鸡尾酒?不是因为一杯就能喝到很多种酒很划算,而是追求那完美融合的风味 。不是因为电影主角喝调酒的样子很帅,而是品尝每一款酒背百思特网后的故事 。
调酒是门艺术,考虑到味道、颜色、香气和温度,调制过程就是一场感官飨宴……好啦,其实鸡尾酒也不是这么高不可攀,只要按照酒谱的指示,在家也可以调出好喝的鸡尾酒 。有些调酒甚至只需要两种材料,就能激荡出全新风味,是不是很神奇?
本书收录了关于一杯好喝鸡尾酒的所有知识,以及80道经典+现代酒谱 。看完这本书,请立刻往酒吧移动,实际感受鸡尾酒的魅力吧!
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