文章插图
1、食材：牛腱肉500g、姜丝适量、花椒10g、盐适量、料酒一大勺、葱花适量 。
2、牛腱肉洗干净 ， 切块儿牛肉比较容易入味 。
3、将切好的牛肉与准备的盐 ， 料酒一起放入碗中 ， 腌制五分钟 ， 期间要不断的搅拌按摩 ， 其实更好入味 。
【盐水牛肉怎么煮最好吃 盐水牛肉如何煮最好吃】4、将腌好的牛肉放入冰箱冷藏八到十二个小时 。
5、牛肉从冰箱取出 ， 锅里倒入冷水 ， 没过牛肉 ， 放入葱花 ， 姜丝 ， 花椒大火开煮 ， 水开后会有少许浮沫 ， 用勺子撇出 ， 转入小火慢煮两个小时 。
6、牛肉煮好后捞出放凉 ， 可以倒少许香油 ， 一盘香喷喷的盐水牛肉就做好了 。

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