干豆腐皮放温水中浸泡15分钟 ， 捞出切条 ， 将豆腐皮放入沸水中焯水10秒 ， 捞出 ， 胡萝卜洗净切丝 ， 大葱切丝 ， 香菜切碎 ， 碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精搅拌均匀 ， 盛入盘中 ， 撒上香菜即可 。

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凉拌豆腐皮怎么做
食材：
干豆腐皮80克 ， 胡萝卜40克 ， 大葱1段 ， 香菜1颗 ， 生抽2勺 ， 醋2勺 ， 辣椒油1勺
凉拌豆腐皮的做法：
1.干豆腐皮放入温水中浸泡15分钟 ， 捞出切成条 。

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2.将豆腐皮放入沸水中焯水10秒 ， 捞出 。

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3.胡萝卜洗净切丝 ， 大葱切丝 ， 香菜切碎 。

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4.碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺、醋2勺、辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀 ， 盛入盘中 ， 撒上香菜即可 。

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小贴士：
豆腐皮浸泡的时间不能太长 ， 否则会变得很软 ， 失去口感 。
【凉拌豆腐皮的做法 凉拌豆腐皮怎么做】凉拌豆腐皮可以根据自己的口味进行调味 。

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