家用压力锅哪个牌子好(高压锅哪个品牌性价比高）( 三 )_牌子

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WMF采用明火加热，所以通体没有电控组件，可以整个放进水里冲洗。并且用于泄压的，位于手柄和锅盖之间的缝隙也可以通过如上图展示的这种拆解实现。比起美的电压力锅，这款 WMF的拆清显得简单很多 ▲

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比起美的，同样属于电压力锅的大宇的锅盖部分要简单的多，甚至简单到楼主都不知道要另外拍什么样的角度来展示它的简洁 ▲
和 WMF一样，这款大宇电压力锅的锅盖在卸下后也可以直接整个用水冲淋，甚至丢进洗碗机清洗。
小结：关于“好不好打理”的讨论主要针对容易被食物污染的顶盖部分展开。相比之下：美的因为结构复杂，配件较多，所以清洁和保养繁琐；传统的 WMF和新势力大宇顶盖结构非常简洁，取下后直接用水尽情冲洗就行，也没有其他结构需要额外维护，在日常使用中的打理要方便很多。
电压力锅好不好用？关于三款压力锅的详细对比，楼主在上文已经进行了展示。此时大家的心中可能还有一个问题：电压力锅到底好不好用呢？这里就用楼主刚入手用了 2个多月的大宇来展示一下。

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先做个玉米炖排骨：把排骨剁成段，玉米少许，切小块后再对半劈开，然后放进内胆里面，再加少许盐。盐一定要少放，如果觉得不够咸，随时可以再补 ▲
PS：这里楼主用的是做米饭的不粘内胆，实际上还有个更好打理的不锈钢内胆。大家图方便的话可以用不锈钢内胆，用完可以直接放进洗碗机，更加省事。

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选择“煲汤”程序，默认时间 30min ▲
也可以选择“炖肉”模式，这样做出来的排骨更加软烂。当然了，还可以在“煲汤”模式下，增加时间到 40min 。然后按下“开始”键，就可以安心去看电视或者做其它事情了，整个过程完全不需要二次干预——直到电压力锅工作结束的蜂鸣声响起！
最后盛出一晚汤色澄清，排骨软烂的养生靓汤，撒上少许葱花，堪称完美 ▲
回过头看，整个过程除了准备食材，完全不需要任何的烹饪技巧！但做出来的这碗汤又绝对拿得出手，这是传统高压锅所无法实现的。
而如果用传统明火高压锅做这道菜，期间还需要根据不同烹饪阶段，自行调节火力大小，还需要自己计时，把握每个阶段的时间——即便这样，还不能保证每次都能复制出一样的美味…
电压力锅的优势瞬间展露无余！
下一道要展示的明虾鸡爪煲做法稍微复杂一点，但一道菜可以搞定一家人，也绝对值得尝试。

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首先在内胆底部铺一层洋葱，然后放入胡萝卜块、土豆块、玉米块这种不易煮熟的素菜。如果喜欢，也可以加山药之类的，完全自由发挥即可 ▲

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接着加入已经捞熟撇去浮沫的鸡爪，倒入适量耗油、豆瓣酱等调味料。用“无水焗”模式进行炖煮。

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第一次做的时候没什么经验，把对虾和蛤蜊也一起放进了高压锅，结果把这两样海鲜炖得索然无味。刚开盖的一段时间里，汤汁还在微微沸腾。冬天这么来一锅，真的是让人垂涎三尺 ▲
PS：正确的做法应该将炖烂的鸡爪和根茎素材倒入珐琅锅或者普通炒锅继续加热，然后在表面放上准备好的对虾、蛤蜊以及其他易熟的素菜。

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最后撒上香菜点缀，一大锅明虾鸡爪煲就算做好了 ▲
除了鸡爪香酥软烂之外，土豆中也渗入了鲜香的汤汁，堪称人间美味。就这么一锅，再配上一个凉拌或者清炒的素材，一家人的一顿饭就妥妥地搞定了！连平日里不爱吃饭的小朋友也吃得非常开心。
而这，又是电压力比传统明火高压锅更加值得买的地方！

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另外，它还完全可以取代电饭煲，直接一锅两用。不过楼主家里原先就有个象牌电饭煲在用，并且空间富足，可以并排摆下两个设备，所以一直没有用它做饭 ▲