泡青梅酒的最佳比例为青梅、白酒、冰糖的比例为1：1：0.5.相当于一斤青梅 ， 一斤白酒 ， 五两糖即可 。建议泡青梅酒的白酒度数高一些比如50度以上 ， 可以使泡出来的青梅酒香浓郁 ， 更加入味 ， 保存时间也更长 。
泡青梅酒的最佳比例

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【泡青梅酒的最佳比例】 青梅营养非常的丰富 ， 含有多种维生素、氨基酸和钙、铁、钾等营养元素 。而青梅如果用来酿酒更是一绝 ， 淡而独特的果香味混合着酒香 。
制作时注意将洗好的青梅放入盆中加上适量的清水和适量的食盐 ， 搅拌均匀 ， 再浸泡半个小时 ， 因为食盐可以杀菌 ， 所以用盐水泡过之后酒不容易坏 。

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