适合情侣搞浪漫的菜烛光晚餐菜谱及做法( 二 )_做法

2、然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。
3、用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味。
4、然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。
六、金黄土豆指
食材
大个白土豆2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量。
做法
1、大个白土豆洗净、用盐水煮熟。
2、土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥。
3、土豆泥中放入一个蛋黄，少量牛奶。
4、适量的面粉和豆蔻粉。
5、调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀。
6、准备一碗蛋液、面包糠和面粉。
7、取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠。
8、锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。
七、黑椒汁牛排套餐
食材
牛排2块、意大利面100g、黄油30g、盐适量、橄榄油适量、洋葱50g、大蒜碎5g、番茄酱50g、番茄沙司30g、香叶2片、黑胡椒碎20g、红酒15ml、高汤200ml、鸡精少许。
做法
1、牛排用刀背拍松，用盐，黑胡椒粉，红酒腌制3分钟。
2、洋葱，大蒜切碎。
3、炒锅放入黄油放入10克洋葱碎,5克大蒜碎炒香。
4、加入15克黑胡椒碎继续炒香。
5、加入10毫升红酒，加入高汤和香叶。
6、中小火熬制20分钟加入盐和鸡精调味关火成为黑椒汁备用。
7、另取一个锅放入黄油炒香洋葱碎。
8、加入番茄沙司和番茄酱炒香，加入适量的清水熬制。
9、加少许白糖和盐调味关火。
10、煎锅加少许橄榄油，放入牛排煎至。
11、每一面各煎至3分钟左右微黄关火。
12、把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀。
13、然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中在牛排上淋入黑椒汁即好。
八、蘑菇肉酱意大利面
食材
意大利面220g、猪肉末100g、洋葱70g、口蘑60g、橄榄油适量、盐适量、白砂糖适量、大蒜适量、料酒适量、奶酪粉适量、番茄酱3大勺。
做法
1、取一深锅，水烧开，放入1小勺盐。
2、过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条。
3、烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀备用。
4、猪肉剁成肉糜，口蘑切片，洋葱切末，蒜切末。
5、锅内倒适量橄榄油，放入蒜末，中火炒香。
6、加入洋葱末炒香，加入肉末，炒至至熟变色。
7、加入口蘑翻炒至软，加入番茄酱，加入适量清水。
8、依次加入少许盐，少许料酒，少许砂糖、鸡精，转小火煮上约5分钟。
9、加入烧好的意大利面，翻拌均匀，至汤汁浓稠入味。
10、装盘，洒上奶酪粉趁热食用。
九、煎牛排
食材
牛排600g、菜花适量、红萝卜适量、香料适量、牛排酱适量。
做法
1、将菜花切小块，红萝卜去皮切片。
2、菜花与红萝卜用蒸锅大火蒸熟。
3、将蒸好的菜花与红萝卜装入盘内备用。
4、烧热锅转小火放入牛排，牛排很大一块而且非常厚，需要耐心慢火煎。
5、煎好一面之后反转过来煎另一面。
6、再洒上适量香草，让牛排两面都均匀沾上香草，煎至七成熟即可。
7、将牛排盛入装菜花的盘内，在牛排上浇上牛排酱即可食用。
十、意式茄汁肉酱面
食材
猪肉末300g、番茄1个、百味来螺旋面500g、洋葱半个、蒜1头、番茄酱2汤匙、盐1.5勺、白砂糖半汤匙、黄油20g 。
做法
1、番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末。
2、锅里融化黄油，放入洋葱、蒜末炒出香味。
3、放入肉末用筷子搅开炒至变白。
4、放入番茄，炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水。
5、大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠。
6、意大利面煮好后，过冷水沥干，让意面清爽。
7、意面和酱混合即可。
十一、什锦蔬果沙拉
食材
桃子1个、苹果2个、芒果1个、李子1个、西栖1个、大樱桃20粒、生菜1棵、西红柿1个、甜椒1个、玉米1根、柠檬汁适量、盐适量、酸奶适量。
做法
1、将生菜粗切几刀，西红柿和甜椒切小丁，玉米煮熟掰出米粒，放入大碗中。
2、加少量的盐拌均。
3、将桃子、红苹果、黄苹果、李子、西栖切小丁。

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