文章插图
【冷锅串串是不是麻辣烫 不是麻辣烫】1、冷锅串串不是麻辣烫 。
2、串串香的特点：锅底：热锅串串香的锅底一般是沸腾的红汤 ， 也有鸳鸯锅 。相较于火锅较清淡 。冷锅串串香一般是把烫好的串串 ， 用一个盆装好 ， 泡在底汤和一些调料里 。食材：与火锅相似 。蘸料：香油碟和干辣椒碟 。
3、麻辣烫的特点：锅底：火锅红油锅底 。食材：木耳、鸭血、魔芋、火锅粉、凉粉、藕片、青笋、花菜、蘑菇、海白菜等与串串香食材相似 。蘸料：无 。

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