海南黑心椰果加工点苍蝇乱飞 随意放添加剂( 二 )
【海南黑心椰果加工点苍蝇乱飞 随意放添加剂】负责海口灵山镇辖区椰果监管的美兰区质监局的执法人员称，这些椰果厂办有证照，而且椰果产业在海南属于农产品类型，这些小厂法律意识淡薄，进货渠道多样很少记录，让他们提供椰子水等原料进货清单和检验报告比较难 。目前对椰果产品出厂的监管只有感官指标（色泽、外形、气味、杂质）和净含量指标（商品质量） 。其实，对于椰果食品安全最关键的两个指标是微生物含量和重金属含量是否超标，但由于这两方面的设备极为缺乏，无法日常每批次都监管 。这些厂家只好抽取一些样品送往海南省产品质量监督检验所检测，可因为该质监所人员有限，检验周期很长，无法及时出具检验报告，就导致这两项安全监管指标处于高风险状态，包装袋上QS认证也只是个幌子 。