大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食 。

导语：为啥你做的蛋糕总不成功？牢记这3大技巧，想失败都难，都是干货！
风靡全网的戚风蛋糕，做法虽然特别简单，但是还是有很多人，做了十几次都不成功 。记得我第一次做戚风蛋糕，还是在5年前 。当时，看了烘焙店的表姐做了一遍以后，就和她咨询了配方和技巧，然后买了食材和工具回家做 。没想到第一次就做成功了！当一个松软香甜的戚风蛋糕展现在我面前时，心情特别激动，感觉特别的神奇，也非常有成就感 。

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蛋糕放凉以后，可以分成3层，加入打发好的奶油，和自己喜欢的水果、坚果碎，简单装饰一下，作为生日蛋糕也不错哟！
温馨小贴士：

1. 很多朋友说不喜欢吃甜，在打发蛋清时不加白糖可不可以 。白糖不只是调味的，它还能起到让蛋清定型的作用 。所以如果不加白糖的话，蛋糕容易消泡，最后成品不起发 。
2. 每款烤箱的温度有差异，烤到最后几分钟时，一定要注意观察蛋糕的变化 。

今天的戚风蛋糕做法就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩 。如果您喜欢厨娘的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
【蛋糕底部有一层死面 烤蛋糕为什么会塌】本文由秀厨娘原创，抄袭必究，欢迎，带你一起长知识！

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