蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成 。蛋白质是高分子 ， 旧称为朊 ， 由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成，基本组成单位为氨基酸，它是组成人体一切细胞、组织的重要成分 。
【蛋白质的基本组成元素蛋白质的基本组成元素有什么】

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