步骤1
准备食材：土豆200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜3瓣、盐1勺、食用油适量、醋1勺、酱油1勺 。

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步骤2
先将土豆削皮 。

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步骤3
土豆切成细丝 。
【尖椒炒土豆丝的做法 如何做尖椒炒土豆丝】

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步骤4
再将切好的土豆丝在水中浸泡一段时间 ， 这样能够保证土豆丝更加脆 。

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步骤5
红尖椒切丝 。

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步骤6
青尖椒切丝 。

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步骤7
大蒜切末 。

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步骤8
锅中倒油，放入大蒜末炒香 。

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步骤9
加入青红尖椒 ， 来回翻炒 。

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步骤10
放入土豆丝，继续翻炒 。

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步骤11
加入酱油1勺、醋1勺、盐1勺 ， 用大火快炒 ， 最后出锅装盘即可 。

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