步骤1
准备食材：鸡肉200克、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克 。

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步骤2
鸡肉洗净 。

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步骤3
【玫瑰油鸡怎么做 玫瑰油鸡怎么做好吃】姜切片 。

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步骤4
小米椒切圈 。

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步骤5
锅中烧热水，放入鸡肉 ， 焯水2分钟，捞出备用 。

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步骤6
起锅倒油，油热加入姜、小米椒炒香 。

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步骤7
然后加入鸡肉、生抽、糖、八角、桂皮、玫瑰酒、盐，再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟 。

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步骤8
最后捞出切块摆盘 。

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