步骤1
准备食材：草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根 。
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步骤2
【炸鱼 炸鱼的做法】草鱼洗净剁块 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用 。
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步骤6
然后将腌制好的鱼放适量的面粉，拌均匀备用 。
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步骤7
起锅倒油 ， 油温7成热，加入拌好面粉的鱼块，中火炸 。
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步骤8
炸至金黄酥脆捞出 。
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步骤9
最后撒上葱花即可 。
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