步骤1
食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣 ， 小葱2根 。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克 ， 胡椒粉1克 。

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【泡椒腊肉炒笋 泡椒腊肉炒笋的做法】步骤2
腊肉切薄片 。

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步骤3
笋切片 。

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步骤4
泡椒剁碎 。

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步骤5
姜切片 。

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步骤6
蒜切片 。

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步骤7
小葱切段 。

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步骤8
锅中油温4成热时，下入腊肉，煸炒出油，放入姜、蒜、泡椒，炒香 。

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步骤9
加入笋、生抽、胡椒粉，继续翻炒4分钟 。

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步骤10
调入鸡精、小葱段，炒匀，盛出 。

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