步骤1
准备食材：罗非鱼2条、油适量、红椒1个、姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油1茶匙 。

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步骤2
红椒切丝 。

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步骤3
姜一半切丝，一半切片 。

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步骤4
大葱切丝 。

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步骤5
首先鱼身打上花刀 。

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步骤6
姜片塞进鱼肚，鱼头中去腥 。

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步骤7
然后将鱼放入盘中，放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火焖3分钟 。

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【清蒸罗非鱼的做法 清蒸罗非鱼怎么做好吃】步骤8
接着再打开锅盖，把蒸出来的鱼汤倒掉将姜丝、大葱丝、红椒丝铺在鱼身上 ， 接下来起锅倒油，油热浇在鱼身上 。

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步骤9
最后淋上蒸鱼豉油即可 。

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