步骤1
【海米冬瓜方的做法 海米冬瓜方怎么做】准备食材：冬瓜400克、海米30克、小葱10克、姜10克、淀粉适量、味精1勺、香油1勺、盐1勺、色拉油适量 。

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步骤2
将冬瓜去皮洗净，切成2厘米见方的小块 。

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步骤3
海米倒入碗中，用热水浸泡10分钟 。

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步骤4
然后捞出沥干，装盘备用 。

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步骤5
小葱切葱花 。

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步骤6
姜切末 。

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步骤7
锅中加入少许油，油温烧至5成热后，用葱姜炝锅 。

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步骤8
将冬瓜倒入锅中，再倒入海米，翻炒均匀 。

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步骤9
再调入少许味精，炒匀后再加入适量清水 。

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步骤10
调入盐，焖至熟透 。

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步骤11
最后用提前制作好的水淀粉勾芡 ， 淋入香油 ， 出锅装盘即可 。

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