步骤1
食材：笋干150克、麻油1茶匙 。辅料：红尖椒40克、姜1小块、食盐1茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙 。

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步骤2
先将笋干提前浸泡，然后捞出沥干水分 。

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步骤3
锅中烧水，将笋干放入锅中，煮30分钟，断生后捞出 。

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步骤4
姜切丝 。
【麻油笋干丝的做法 麻油笋干丝怎么做】

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步骤5
红尖椒切丝 。

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步骤6
将笋干切成细丝 。

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步骤7
装入碗中，加入姜丝和红尖椒丝 。

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步骤8
再加入生抽、香醋、白糖、盐、麻油，拌匀即可 。

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