步骤1
准备食材：牛骨200克、豆腐80克、红枣10克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根 。

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步骤2
牛骨洗净 。【牛骨头汤的做法 牛骨头汤怎么做好吃】

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步骤3
姜切片 。

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步骤4
豆腐切块 。

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步骤5
红枣洗净 。

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步骤6
小葱切葱花 。

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步骤7
首先锅中倒水，水开倒入牛骨、姜片、料酒 ， 煮开后把血末打干净 。

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步骤8
多打几次，然后捞出清洗干净 。

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步骤9
然后砂锅倒水，放入牛骨头、姜片，炖1小时至汤慢慢变成奶白色 。

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步骤10
接着倒入豆腐、红枣，继续炖10分钟 。

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步骤11
接下来加入盐调味 。

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步骤12
最后盛入碗中，撒上葱花即可 。

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