步骤1
准备食材：猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙

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步骤2
猪蹄洗净（提前叫老板处理好） 。

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步骤3
黄豆浸泡30分钟 。

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步骤4
花生浸泡10分钟 。

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步骤5
姜切片 。

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步骤6
小葱切葱花 。

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步骤7
首先起锅倒水，水开倒入猪蹄、焯水去血沫捞出过冷水洗净 。

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步骤8
然后将猪蹄倒入砂锅内 ， 加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽、再倒适量清水炖1小时 ， 接下来加入盐调味 。

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步骤9
最后撒上葱花即可 。【清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃】

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