1、鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈 ， 蒜切片 。

文章插图
2、在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状 。

文章插图
3、在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用 。

文章插图
4、底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合 ， 给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可 。
【炒鸡蛋的做法 炒鸡蛋怎么做】

文章插图

• 无花果酸奶的做法 无花果酸奶怎么做
• 孜然鸡心的做法怎么做孜然鸡心
• 干锅鸡杂的做法 干锅鸡杂怎么做好吃
• 炒彩色鱼片怎么做 炒彩色鱼片的做法
• 洋葱肉丝的做法
• 椒丝腐乳空心菜的做法 椒丝腐乳空心菜怎么做
• 棉花糖热可可怎么做 棉花糖热可可的做法
• 酸辣鲍螺肉怎么做 酸辣鲍螺的做法
• 番茄肉丸汤的做法 番茄肉丸汤怎么做
• 豪华版葱油面的做法 葱油面的正宗做法