步骤1
主料：蛏子250克，八角1颗 ， 花椒5克 ， 香叶1片 。辅料：海盐300克，盐10克 。

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步骤2
蛏子放盐水中泡1小时 ， 蛏子背部划刀 。

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步骤3
炒锅加海盐、香叶、八角、花椒，小火炒至微黄，捞出香料 。

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步骤4
蛏子开口朝下下锅 。

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步骤5
大火翻炒3分钟即可 。
【盐焗蛏子的做法 盐焗蛏子怎么做】

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