步骤1
鲍鱼200克，鸡肉300克，姜1块，蒜适量，葱2根，芡粉适量 ， 米酒适量，盐2茶匙，豆瓣酱1汤匙，辣椒酱1汤匙，油适量 。

文章插图
步骤2
首先把鲍鱼放入装有清水的碗中，再用刷子刷干净（适量盐） 。

文章插图
步骤3
并借助工具把肉剔出，然后用菜刀切出整齐的纹路 。

文章插图
步骤4
再切一些姜块 。

文章插图
步骤5
切葱段 。

文章插图
步骤6
处理好的鸡肉切块 。

文章插图
步骤7
鲍鱼加入芡粉、米酒和盐，搅拌均匀 。

文章插图
步骤8
鸡块同样加入这些调料，并搅拌均匀 。

文章插图
步骤9
豆瓣酱和辣椒酱混合，锅中热油并倒入鲍鱼翻炒 。然后盛出 。

文章插图
步骤10
准备新油加热后倒入姜块和蒜 。放入鸡块和适量清水 ， 中火烹煮收汁 。倒入酱料和鲍鱼，出锅前撒上葱段 。

文章插图
步骤11
盛出即可食用 。【鲍鱼的做法及清洗 鲍鱼怎么做】

文章插图

• 黑豆木耳乌鸡汤的做法 黑豆木耳乌鸡汤怎么做好吃
• 烤鸡腿的做法 烤鸡腿怎么做好吃
• 芹菜炒牛肉 芹菜炒牛肉的做法
• 酸奶溶豆小饼干怎么做 酸奶溶豆小饼干的做法
• 田七炖鸡的做法 田七炖鸡怎么做
• 酸角红糖水怎么做 酸角红糖水的做法
• 竹笋焖鸡怎么做 竹笋焖鸡的做法
• 水果果冻的做法 水果果冻怎么做
• 黄鱼汤的做法 黄鱼汤怎么做好吃
• 外婆菜炒鸡蛋的做法 外婆菜炒鸡蛋怎么做