步骤1
准备食材：洋葱1个、茄子1个、瘦肉150克、大蒜3瓣、淀粉2克、食用油15克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克 。

文章插图
步骤2
洋葱切丝

文章插图
步骤3
茄子切长条

文章插图
步骤4
大蒜切末 。

文章插图
步骤5
瘦肉切丝

文章插图
步骤6
加入料酒、淀粉、1克生抽，拌匀腌制10分钟 。

文章插图
步骤7
炒锅中油温6成热时，下入茄子炸软，捞出备用 。

文章插图
步骤8
锅中留底油，下入肉丝炒至变色 ， 加入蒜末、洋葱炒匀，放入茄子炒匀，加入盐、2克生抽、蚝油、鸡精炒匀即可 。
【洋葱茄子炒肉怎么做 洋葱茄子炒肉的做法】

文章插图

• 凉拌茄痂子怎么做凉拌茄痂子如何做
• 茄子烧毛豆的做法 茄子烧毛豆怎么做
• 黄花菜炒肉的做法，黄花菜炒肉怎么做
• 蕨菜炒肉丝做法 蕨菜炒肉丝怎么做
• 黄焖鸡的黄焖茄子的做法 黄焖鸡的黄焖茄子怎么做
• 韭菜花炒肉做法，韭菜花炒肉怎么做
• 榨菜炒肉丝的做法 榨菜炒肉丝的做法
• 茄子肉末怎么做 茄子肉末怎么做好吃
• 金针菇炒肉丝的做法 金针菇炒肉丝怎么做
• 茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做