鳝鱼烧黄瓜的做法鳝鱼烧黄瓜怎么做好吃_鳝鱼烧黄瓜的做法

步骤1
准备食材：鳝鱼200克、黄瓜50克、姜1块、八角5克、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量、泡椒5克、大葱1段、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、豆瓣酱1茶匙。

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步骤2
鳝鱼洗净，（鳝鱼提前让老板处理好）。

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步骤3
黄瓜洗净切条。

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步骤4
蒜切片。

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步骤5
姜切片。

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步骤6
大葱切片。

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步骤7
泡椒切段。

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步骤8
小米椒切圈。

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步骤9
起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、八角、泡椒爆香。

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步骤10
再加入鳝鱼、白糖、料酒、豆瓣酱、小米椒翻炒3分钟。

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步骤11
然后加入适量清水没过食材大火烧开。

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步骤12
接着放入黄瓜、葱片、生抽加盖小火烧10分钟。

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步骤13
最后加入盐调味即可。【鳝鱼烧黄瓜的做法鳝鱼烧黄瓜怎么做好吃】

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鳝鱼烧黄瓜的做法 鳝鱼烧黄瓜怎么做好吃