步骤1
食材：凤尾菇200克 ， 鸭肝150克，姜4克 ， 小葱2根调味料：食用油3克，料酒2克，盐3克，白胡椒粉2克

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步骤2
凤尾菇撕小朵 。

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步骤3
姜切末 。

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步骤4
小葱切葱花 。

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步骤5
鸭肝切片 。

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步骤6
加1克盐、一半姜末、料酒、白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟 。

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步骤7
热锅倒油，油温4成热时，下剩余姜末 ， 炒香，倒入500毫升清水，煮沸 。

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步骤8
下凤尾菇，煮3分钟 ， 放入鸭肝，推散，再煮2分钟，调入2克盐，盛出撒葱花即可 。【凤尾菇鸭肝汤的做法 凤尾菇鸭肝汤怎么做】

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