芋头焖鸭怎么做芋头焖鸭的做法_芋头焖鸭的做法

步骤1
食材：香芋200克、仔鸭块500g、生姜3克、小葱2根。调味料：食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、柱候酱1克。

文章插图
步骤2
仔鸭块洗净、沥水备用。

文章插图
步骤3
香芋洗净、切滚刀块。

文章插图
步骤4
姜切片。

文章插图
步骤5
【芋头焖鸭怎么做芋头焖鸭的做法】小葱切葱花。

文章插图
步骤6
热锅倒油、油温5成热、加入鸭块、翻炒1分钟、加入姜片、炒1分钟、捞出。

文章插图
步骤7
锅中留底油、加入芋头、翻炒1分钟、再加入仔鸭炒匀。

文章插图
步骤8
加入老抽、生抽、柱候酱炒匀。

文章插图
步骤9
加入开水没过仔鸭芋头、盖上盖子、中小火焖30分钟。

文章插图
步骤10
调入盐、炒匀、大火收汁、装盘、撒葱花。

文章插图

芋头焖鸭怎么做 芋头焖鸭的做法