步骤1
准备食材：大蒜叶200克、咸肉100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1块 。

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步骤2
【大蒜炒咸肉怎么做 大蒜炒咸肉怎么做好吃】大蒜叶洗净切段 。

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步骤3
咸肉洗净切片 。

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步骤4
小米辣切圈 。

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步骤5
姜切片 。

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步骤6
起锅倒油，油热加入咸肉煸炒出香味 。

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步骤7
然后放入姜、小米辣炒香 。

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步骤8
接着加入生抽、料酒翻炒3分钟 。

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步骤9
接下来倒入大蒜叶、味精继续翻炒1分钟 ， 最后加入盐即可 。

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