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自从结过婚跟公公婆婆一起住，就没有心情记录美食了，结婚真的很影响人的心情，这次想做个不一样好吃的凤爪，简单好做
用料
- 鸡爪 1斤
- 生姜 1片
- 料酒 4勺
- 生抽 半碗
- 醋 6勺
- 蚝油 2勺
- 冰糖 5颗
- 小米椒 2个
- 蒜末 半碗
- 盐 1勺半
- 香油 1勺
- 柠檬 1个
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1、鸡爪买回来泡出血水，然后洗干净，剪掉指甲，然后对半切开
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2、凉水没过鸡爪，放入适量葱，再放入一片生姜，倒入料酒，水开后再煮12分钟左右
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3、把鸡爪倒出，凉水清洗干净
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4、大蒜和辣椒放入搅拌机，打成颗粒状
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【简单好吃的蒜泥酸辣凤爪做法窍门 怎么做凤爪好吃又简单】5、将辣椒蒜泥装入碗中，然后柠檬汁挤进去，加入冰糖，盐，然后腌制1个小时
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6、把鸡爪沥水，然后辣椒酱倒入，然后加入小半碗生抽，6勺醋，2勺耗油，1勺香油，然后充分搅拌均匀
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7、然后放入冰箱冷藏半天，时间越长越好吃哦，装入饭盒可以跟朋友们分享了
小贴士鸡爪不要煮的太烂哦，不然没有嚼劲哦
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
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