步骤1
食材：鲜香菇150克，肉末100克 ， 干粉条100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根 。调味料：食用油8克，盐1克，鸡精2克，料酒1克 ， 酱油2克，醋1克，白糖2克，干辣椒2个 。

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步骤2
香鲜菇切细丁 。

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步骤3
蒜切片 。

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步骤4
姜切末 。【香菇肉粉条 香菇肉粉条的做法】

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步骤5
大葱切末 。

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步骤6
小葱切葱花 。

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步骤7
干辣椒切段 。

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步骤8
干粉条用温水泡软 。

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步骤9
锅中油温5成热时，放入肉末，炒散 。

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步骤10
淋入料酒去腥，加入鲜香菇、葱末、姜末、蒜、干辣椒，炒香 。

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步骤11
倒入200毫升清水，放入粉条、盐、酱油、白糖，大火煮5分钟 。

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步骤12
调入鸡精、醋 ， 炒匀，盛出，撒葱花 。

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