1、牛肉洗净切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺腌制20分钟 。

文章插图
2、山药去皮切?。湃肭逅薪荩馇心?。

文章插图
3、油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用 。

文章插图
4、锅中留底油 ， 放入姜蒜炒香 ， 放入山药丁、蔬菜丁炒至断生，放入牛肉粒翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可 。
【炒牛肉的做法 牛肉的家常做法】

文章插图

• 炝炒豆芽的做法
• 阿胶的做法 阿胶怎么吃
• 长豆角炒肉 长豆角炒肉怎么做好吃
• 软烧豆腐的做法 怎么做软烧豆腐
• 秋葵炒肉丝的做法 秋葵炒肉丝怎么做
• 花菜花蛤怎么煮 花菜花蛤的做法
• 香芋糯米卷的做法 香芋糯米卷怎么做
• 五香芝麻油酥蚕豆的做法 五香芝麻油酥蚕豆怎么做
• 鱼丸炒蘑菇土豆萝卜汤怎么做 鱼丸炒蘑菇土豆萝卜汤 的做法
• 香煎黑椒蘑菇的做法 香煎黑椒蘑菇怎么做