步骤1
食材：莴苣1根、胡萝卜200克、五花肉300克、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克、食用油5克、豆瓣酱3克、生抽3克、白糖1克、盐1克、鸡精2克、料酒3克 。

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步骤2
莴苣去片、切片 。

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步骤3
胡萝卜切片 。

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步骤4
五花肉切片 。

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步骤5
大蒜切片 。

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步骤6
姜切片 。【莴苣炒胡萝卜五花肉的做法 莴苣炒胡萝卜五花肉怎么做】

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步骤7
大葱切片 。

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步骤8
炒锅中油温5成热时，下入五花肉片 ， 煸炒出油，淋入料酒，去腥 ， 加入豆瓣酱、生抽 ， 炒匀 。

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步骤9
放入莴苣、胡萝卜 ， 翻炒3分钟，调入白糖、盐、鸡精 ， 炒匀，盛出即可 。

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