步骤1
食材：猪肘600克、姜1块、香菜少许 。辅料：生抽1勺、沙茶酱1勺、水淀粉适量 。

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步骤2
姜切片 。

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步骤3
猪肘加料酒、生抽、姜片、沙茶酱腌制1小时 。

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步骤4
将肘子放入蒸锅中，蒸2小时至熟烂 。

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步骤5
取出肘子，将汤汁倒入锅里烧开 ， 分两次加入水淀粉勾芡 ， 将汤汁淋在肘子上 。最后用香菜装盘即可 。
【沙茶肘子怎么做 沙茶肘子的做法】

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