步骤1
准备食材：凉薯300克、猪瘦肉150克、青椒50克、红椒50克、大蒜3瓣、干辣椒5克、小葱1根、食盐2克、食用油适量 。

文章插图
步骤2
先将猪瘦肉切成细丝 。

文章插图
步骤3
凉薯剥皮，切成细丝 。

文章插图
步骤4
青椒去籽，切丝 。

文章插图
步骤5
红椒去籽，切丝 。

文章插图
步骤6
大蒜切片 。

文章插图
步骤7
干辣椒切段 。

文章插图
步骤8
小葱切葱花 。

文章插图
步骤9
锅中烧一锅热水，倒入凉薯丝、青椒丝、红椒丝，焯水30秒左右，捞出沥干水分 。

文章插图
步骤10
另起一锅，锅热后放入少量的食用油，油温7成热后，放入肉丝，翻炒至肉色变白 。

文章插图
步骤11
加入凉薯丝、青椒丝、红椒丝 ， 翻炒均匀 。

文章插图
步骤12
调入2克食盐，翻炒至凉薯丝变成透明即可，最后盛出装盘，撒上葱花 。
【凉薯炒肉丝的做法 凉薯炒肉丝怎么做】

文章插图

• 蘑菇鸡肉黄瓜怎么炒蘑菇鸡肉黄瓜的做法
• 韭黄炒腊肠的做法 韭黄炒腊肠怎么做好吃
• 尖椒炒玉米粒的做法 尖椒炒玉米粒怎么做好吃
• 爆炒活鸡 爆炒活鸡的做法
• 榨菜蛋炒饭 榨菜蛋炒饭的做法
• 清炒冬瓜 清炒冬瓜怎么做好吃
• 湘菜千张炒肉的做法 湘菜千张炒肉怎么做
• 爆炒田鸡 爆炒田鸡的做法
• 雪菜炒墨鱼怎么做 雪菜炒墨鱼的做法
• 木耳炒黑墨鱼的做法 木耳炒黑墨鱼怎么做