步骤1
食材：蟹腿菇400克，五花肉100克 ， 蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根 。调味料：食用油5克 ， 料酒2克，蚝油2克，盐1克，生抽2克，冰糖2克 。

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步骤2
蟹腿菇洗净，撕开 。

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步骤3
五花肉切片 。

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步骤4
蒜切片 。

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步骤5
【蟹腿菇怎么炒 蟹腿菇的炒法】姜切片 。

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步骤6
大葱切片 。

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步骤7
小葱切葱花 。

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步骤8
锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥 ， 放入大葱、姜、蒜 ， 炒香，加入冰糖，炒至融化 。

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步骤9
放入蟹腿菇、盐、蚝油、生抽，翻炒均匀，倒入100毫升，焖煮5分钟 。

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步骤10
盛出 ， 撒葱花即可 。

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