步骤1
食材：鸭肉块500克，姜5克，小葱3根 。调味料：粗盐2斤，料酒3克 ， 盐2克，胡椒粉2克 。

文章插图
步骤2
姜切片 。

文章插图
步骤3
小葱切段 。

文章插图
步骤4
鸭肉块洗净，沥干 ， 加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱，拌匀 ， 腌制30分钟 。

文章插图
步骤5
【砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做】砂锅加热后，放入一半粗盐，再放入腌好的鸭肉块，再盖上另一半粗盐，加锅盖 ， 中小火焗2小时，关火后再焖1小时 。

文章插图
步骤6
冷却后 ， 取出鸭肉即可 。

文章插图

• 红汤老鸭汤锅 红汤老鸭汤锅的做法
• 山药老鸭汤的做法，山药老鸭汤怎么做
• 石斛怎么吃 石斛的吃法
• 北杏党参老鸭汤的做法 怎么做北杏党参老鸭汤
• 火腿老鸭煲的做法，火腿老鸭煲怎么做
• 老鸭炖香菇的做法，老鸭炖香菇怎么做
• 砂锅鱼头的做法 砂锅鱼头怎么做
• 三鲜砂锅的做法 三鲜砂锅怎么做
• 酸菜老鸭汤的做法，酸菜老鸭汤怎么做
• 火腿笋干老鸭煲做法，火腿笋干老鸭煲怎么做